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面條的配方與工藝
發(fā)布時(shí)間:2025-09-14
面條生產(chǎn)配方與工藝面粉一、小麥粉面條生產(chǎn)用粉以小麥粉為主,其濕面筋含量一般不低于26﹪,基本詞最好采用面條專(zhuān)用粉,并經(jīng)“伏倉(cāng)”處理(指新磨小麥粉在粉倉(cāng)中存放一段時(shí)間)。小麥經(jīng)磨制加工后,即成為面粉,也稱小麥粉,面粉中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉,其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。...
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2022
3-3
YM-4-270壓面機(jī)
YM-4-270壓面機(jī)壓面輥寬度270MMYM-4-270壓面機(jī)采用模塊化設(shè)計(jì),具有獨(dú)立性。不同性能的設(shè)備有效結(jié)合,組裝更換更方便,產(chǎn)品應(yīng)用更廣泛。采用EtherCAT總線通信協(xié)議,讓設(shè)備間連接更方便,通信更穩(wěn)定。YM-4-270壓面機(jī)和Z...
2022
2-24
有形美味的餃子交給全伺服波紋餃子機(jī)ZK-2-GT
操作簡(jiǎn)單,高效穩(wěn)定ZK-2-GT波紋餃子機(jī)采用先進(jìn)的全伺服驅(qū)動(dòng)方式,設(shè)備可靠性高、工作穩(wěn)定性好,具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力。在速度提升的同時(shí)保證生產(chǎn)率和加工質(zhì)量。好產(chǎn)品、好性能幾大優(yōu)點(diǎn)如下:1、工業(yè)計(jì)算機(jī)控制器設(shè)備控制器不再采用以往的PLC控制...
2022
2-14
元宵節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)
元宵節(jié)的由來(lái):元宵節(jié)源于何時(shí)?元宵節(jié),元宵節(jié)是我國(guó)主要的傳統(tǒng)節(jié)日,也叫元夕、元夜,又稱上元節(jié),因?yàn)檫@是新年第一個(gè)月圓夜。因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗,故又稱燈節(jié)。(春節(jié)的起源和傳說(shuō)解析春節(jié)的起源和傳說(shuō)),是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一,時(shí)間為每年農(nóng)歷正月...
2022
1-20
餃子生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)工作都有什么?
餃子采用人工包的話是很慢的,為了解決這一問(wèn)題,自動(dòng)餃子機(jī)橫空出世,并且大受歡迎。餃子生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn):1、結(jié)構(gòu)科學(xué),自動(dòng)成形:按照餃子的成形特點(diǎn),采用雙控雙向同步定量供料原理,生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶,只需將面團(tuán)與餡料放入入口,開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子...
2022
1-18
ZK-3-SJ 速度與品質(zhì)兩全其美!
一分鐘可以做什么?一分鐘或許吃不完一碗面,一分鐘也看不完一篇文章,一分鐘在你看來(lái)或許干不了什么大事,在很多人眼中,一分鐘不過(guò)白駒過(guò)隙,但其實(shí)一分鐘可以發(fā)生很多事情。比如ZK-3-SJ全伺服驅(qū)動(dòng)餃子機(jī)每分鐘可完成200個(gè)餃子的產(chǎn)能假設(shè)一個(gè)工人...
2022
1-12
半自動(dòng)餃子機(jī)門(mén)店值得擁有!
餃子作為北方特色美食,十分受消費(fèi)者喜愛(ài)。日常加工做餃子,離不開(kāi)食品加工設(shè)備,在餃子的制作工藝中,經(jīng)常有用到和面機(jī),餃子機(jī)等食品機(jī)械,而且使用方便。做餃子食品,對(duì)口感和品質(zhì)的要求比較高。餃子制作也十分講究,并非簡(jiǎn)單地和面、制皮、包餡即可。更多...
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